- Nhận hàng hóa , nguyên vật liệu , thực phẩm từ nhà cung cấp , bếp tổng , lưu giữ chứng từ .
- Kiểm tra số lượng , chất lượng sản phẩm đầu vào.
- Sơ chế : rau củ quả.
- Chuẩn bị/Nấu cơm.
- Chuẩn bị canh và nước sốt các loại.
- Chế biến món ăn: chiên gà, thịt, gà nguyên con các loại (Gà đã được sơ chế ban đầu từ Bếp Tổng).
- Bảo quản thực phẩm đúng cách , đúng quy định theo tiêu chuẩn ATVSTP.
- Vệ sinh CCDC , khu vực làm việc sạch sẽ .
Tìm kiếm nâng cao