Tra cứu lương phụ bếp

Hỗ trợ nhân viên bếp chính, đầu bếp  Chuẩn bị công cụ dụng cụ cho việc chế biến món ăn.  Chuẩn bị nguyên liệu theo công thức hoặc chỉ đạo của đầu bếp.  Chuẩn bị đầy đủ gia vị cho chế biến món ăn.  Chuẩn bị bát, đĩa để đựng và trang trí món ăn.  Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, thực phẩm trước khi sơ chế.  Sơ chế các nguyên liệu tươi sống, rau củ quả phục vụ cho chế biến món ăn.  Hỗ trợ bếp chính, đầu bếp trong việc chế biến món ăn.  Thực hiện công việc chế biến món ăn dưới sự giám sát của bếp chính, đầu bếp. Giữ gìn vệ sinh và bảo quản máy móc thiết bị bếp  Vệ sinh khu vực làm việc, khu vực bếp.  Vệ sinh công cụ dụng cụ, sắp xếp gọn gàng đúng nơi quy định.  Vệ sinh tủ đựng thực phẩm, sắp xếp thực phẩm đúng vị trí.  Bảo quản các dụng cụ, máy móc trong bếp, nếu có hư hỏng phải báo cáo lên cấp trên để sửa chữa kịp thời. Thực hiện các công việc khác  Kiểm tra hệ thống ga, đèn, quạt,… trước khi kết thúc ca làm việc  Thực hiện các công việc khác do bếp chính, đầu bếp giao  Chấp hành tốt nội quy bếp về vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng chống cháy nổ.  Hòa đồng, thân thiện và phối hợp tốt với đồng nghiệp.  Hoàn thành tốt các nhiệm vụ khác nếu được cấp trên giao.